Zubereitung

Das Seefischfilet dünsten, die geschälten Kartoffeln garen und die Sardellenfilets klein schneiden. Die Oliven und Kapern abtropfen lassen. Den säuerlichen Apfel in dünne Scheiben schneiden. Den abgekühlten Fisch und die Kartoffeln in Stücke schneiden.
Das Dressing mit den Zutaten vermischen und gut durchziehen lassen.