Feines Shop
Feines Online Shop

Raffiniert-spanische Rezepte

¡que aproveche!

Bohnen-Maissalat mit Mozzarella

(für 4 Personen)
800 gIBERO Rote Kidneybohnen
250 gSalatgurke
1 BundLauchzwiebeln
3-4feste Strauchtomaten
100 gMais
150 gMozzarella
 
Für die Salatsauce: 
8 ELLIAKADA Natives Kreta-Olivenöl extra g.U.
4 ELEstragonessig
EtwasSalz, Pfeffer

Zubereitung

Die Bohnen spülen, gut abtropfen lassen, ebenso den Mais. Das Gemüse putzen und waschen. Gurke raspeln. Lauchzwiebeln, Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Alles miteinander vermischen.

Die Salatsauce zubereiten und vorsichtig unter den Salat rühren.