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Rezepte

Kidneybohnen-Salat

(für 4 Personen)

1 Kopf	Frisee-Salat bzw. anderer Blattsalat
3	Tomaten
1 Dose	IBERO Kidneybohnen
1 Dose	IBERO Artischockenstücke
1/2 Glas	Grüne Oliven mit Zitronenfüllung
1/2 Glas	IBERO Kapernäpfel
1/2 Glas	Sherry-Knoblauch in Öl

Dressing:

5 EL	IBERO Aceite de Oliva Virgin extra
3 EL	Essig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Salat putzen, in mundgerechte Stücke teilen, Tomaten achteln. Kidneybohnen, Artischocken, Oliven, Kapernäpfel und Knoblauch abtropfen lassen. Alle Zutaten miteinander mischen. Für das Dressing Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, über den Salat geben und vorsichtig unterheben.

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