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Raffiniert-spanische Rezepte

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Artischocken-Böden mit Tatar

(für 4 Personen)
250gTatar
1 kleinenZwiebel
Salz 
Pfeffer 
1Ei
Petersilie 
1 DoseArtischocken-Böden
8 Eß.Parmesan

Zubereitung

Den Tatar mit einer kleinen, gewürfelten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, einem Ei und etwas gehackter Petersilie gründlich mischen, gut abschmecken. Artischocken-Böden abtropfen lassen, mit Tatar füllen und mit dem Parmesan bestreuen. Auf dem Grillrost im vorgeheizten Backofen bei 250°C überbacken.

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