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Ibero Top

Raffiniert-spanische Rezepte

Buen provecho!

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Frittierte Oliven

(für 4 Personen)
1 GlasIBERO grüne Oliven, entsteint
1 ScheibeSerrano-Schinken
1 ELManchego, gerieben
1Ei
Weizenmehl 
Semmelbrösel 
 
Zum Ausbacken: 
 
Natives Olivenöl extra

Zubereitung

Oliven abtropfen lassen. Schinken fein würfeln, mit dem geriebenen Käse vermischen. Oliven damit füllen. Das Ei verquirlen. Die Oliven nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Oliven darin ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm servieren.

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